- отказ от синтетических химикатов, облучения и использования осадка сточных вод;

- отказ от генетически модифицированных семян;

- использование сельскохозяйственных угодий, на которых в течение ряда лет не использовались запрещенные химические вещества;

- для скота с соблюдением определенных требований к кормам, содержанию и разведению;

- ведение подробных письменных отчетов о производстве и продажах;

- поддержание строгого физического отделения органических продуктов от несертифицированных продуктов.

В некоторых странах сертификация контролируется правительством, коммерческое использование термина «органический» ограничено законом. Так, в 2020 г. в России вступил в силу ФЗ № 280-ФЗ «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». Этот закон регулирует отношения, связанные с производством, хранением, транспортировкой, маркировкой и реализацией органической продукции.